Как «Welcome Forum» помогает отельерам и рестораторам региона успешнее вести бизнес
7 февраля в пресс-центре «Гранада Пресс» состоялась онлайн пресс-конференция на тему «Как «Welcome Forum» помогает отельерам и рестораторам региона успешнее вести бизнес». В качестве спикеров выступили: директор Первого выставочного объединения, организатор III форума отельеров и рестораторов «Welcome Forum» Светлана Мещерякова; спикер «Welcome Forum», генеральный менеджер отеля «Царский двор», председатель комитета по туризму при общественной организации Опора России, глава Федерации рестораторов и отельеров России в Челябинской области Юрий Звонков; спикер «Welcome Forum», основатель и идейный вдохновитель ресторанного холдинга Showrest Group Татьяна Мизюрина.
III Уральский форум отельеров и рестораторов «Welcome Forum» пройдет 9-10 февраля в Челябинске. Ключевыми темами мероприятия станут кадровое обеспечение ресторанного и отельного бизнеса, особенности современных программ лояльности, региональные инструменты поддержки бизнеса и другие. Организатором «Welcome Forum» выступает Первое выставочное объединение.
«Наша главная задача — создать площадку для обмена опытом между представителями индустрии гостеприимства, что особенно актуально в связи с растущей популярностью внутреннего туризма», — подчеркнула директор Первого выставочного объединения, организатор III форума отельеров и рестораторов «Welcome Forum» Светлана Мещерякова.
В этом году запланированы отдельные площадки для рестораторов и отельеров, мастер-классы, фокус-выставка и закрытая Pop-up вечеринка. Опытом и знаниями с южноуральскими бизнесменами поделятся признанные профессионалы, среди которых Инна Щепетова (Москва), Татьяна Симонова (Москва), Лариса Невидайло (Тюмень), Мирослав Зудин (Краснодар), а также шеф-повары Аутентичной Уральской Кухни Владимир Олькиницкий, Андрей Бова, Константин Ляшков. Участники «Welcome Forum» познакомятся с продукцией местных производителей — как крупных предприятий, так и фермерских хозяйств, и смогут заключить договоры на поставку.
Кроме федеральных спикеров в программе заявлены представители региональной индустрии. Генеральный менеджер отеля «Царский двор», председатель комитета по туризму при общественной организации Опора России, глава Федерации рестораторов и отельеров России в Челябинской области Юрий Звонков расскажет о потребительском экстремизме — явлении, с которым рано или поздно сталкивается любое сервисное предприятие. Как эксперт, имеющий управленческий и юридический опыт, Юрий Звонков проанализирует судебные практики и пояснил основы действующего законодательства по отношению к защите прав предпринимателей. Темой выступления основателя и идейного вдохновителя ресторанного холдинга Showrest Group Татьяны Мизюриной станет актуальный вопрос по подбору и обучению персонала.
Специалисты уверены, что форум даст участникам новые точки роста. «Я искренне считаю, что ресторанная отрасль развивается только при наличии сильной конкуренции. Если мы перестаем взаимодействовать друг с другом и следить за нововведениями коллег, то индустрия проседает. Именно поэтому я всегда с удовольствием принимают участие в таких мероприятиях как «Welcome Forum»», — поделилась Татьяна Мизюрина.
Информационный партнер «Welcome Forum» — медиахолдинг «Гранада Пресс».
Видеозапись пресс-конференции доступна на канале «Гранада TV»: https://youtu.be/gsx75olfctc
18+
Пресс-центр «Гранада Пресс» в Telegram: https://t.me/presscentregp
Если у вас есть интересные темы или пожелания — пишите нам на почту press-center@granadapress.ru. Фотография Олега Каргаполова («Вечерний Челябинск»)